Les produits indiqués et les recettes y afférentes sont susceptibles d'être adaptées par l'artisan.
Semaine du 25 mai
Kornbrot, Ferme du Petit Noyer
Un pain moulé riche en graines et dont l'ingrédient principal est un empois de farine de seigle cuit...
Semaine du 1 juin
Pain complet, Affaire Tournerêve
Bien connu des consommateurs engagés, le moulin des Verpillères est né de l'Affaire TourneRêve et de...
Semaine du 8 juin
Pain aux deux épeautres et noix, Affaire Tournerêve
On ne se refuse rien avec ce "très onéreux" pain au double épeautre de l'Affaire Tournerêve (pour le...
Semaine du 15 juin
Vanil Noir, Ferme Rovéréaz
Quand nous entendons « Blé noir », la plupart d’entre nous pense au sarrasin souvent nommé de cette ...
Semaine du 22 juin
Pain aux graines de millet et lin brun, Clos des Papillons
On reprend du service avec le Clos des Papillons situé à Allens, qui nous offre une magnifique farin...
Semaine du 29 juin
Pain plat genevois, collaboration avec Damien Mermoud et Camille Boschung
Description à suivre...